Las etiquetas son un elemento imprescindible y obligatorio para aportar información al cliente, pero también para cumplir con las normas sanitarias y de seguridad en los negocios de restauración.
En este tipo de establecimientos las etiquetas tienen que incluir los ingredientes, indicar si contienen alérgenos, las fechas de caducidad y otro tipo de información relevante para el consumidor.
Etiquetar de manera manual es una tarea que implica que el empleado tenga que emplear mucho tiempo, dejando de lado otras tareas, lo que también puede producir errores. Además, los procesos manuales pueden ensuciar la imagen de marca del establecimiento.
Etiquetado automático
Para evitar estos errores, ganar tiempo y mejorar en eficiencia, los establecimientos del sector Horeca cuentan con las impresoras de etiquetas de Brother que integran el software de edición de etiquetas P-Touch Editor de manera gratuita.
El proceso del etiquetado es muy sencillo, solo es necesario diseñar una plantilla de etiqueta y enlazarla con la base de datos que contenga toda la información de los productos y los periodos de caducidad. Esto ahorra mucho tiempo porque cada vez que se etiquete un alimento se crea la etiqueta con la caducidad de manera automática.
El ahorro de tiempo no es el único beneficio de este etiquetado automático, también se garantiza la homogeneidad, ofreciendo un etiquetado estandarizado que ofrece la misma imagen en todos los establecimientos de una misma cadena.
La facilidad y sencillez del proceso son otras ventajas del etiquetado automático, ya que el personal de la cocina solo tiene que modificar el documento Excel cuando haya un cambio de alimento o de fechas. Y, además, las etiquetas automáticas son más fáciles de leer y atractivas para el cliente.
La productividad se mejora con el etiquetado automático, pero también la rentabilidad porque los procesos son más agiles y seguros, lo que redunda en una mejor atención y servicio al cliente que incrementa su satisfacción.
En resumen, en la comparativa del etiquetado manual frente al automático solo hay un ganador como se refleja en el siguiente vídeo:
