Horeca

Nueva gama de impresoras TD-23D de Brother: productividad y eficiencia en tamaño compacto

Mónica López, product manager de etiquetado y movilidad de Brother Iberia, presenta la nueva gama de impresoras de tecnología térmica directa, de 2”, diseñada para mejorar la productividad y la eficiencia en el etiquetado en sectores verticales como el del retail, el sanitario o el de la restauración y la trazabilidad alimentaria, entre otros. López subraya que Brother con esta...

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Brother facilita la señalización, la seguridad y el cumplimiento normativo en el sector Horeca

La señalización tanto de los activos como de las instalaciones en las cocinas y otras dependencias de los restaurantes es fundamental para garantizar la seguridad de los empleados y los clientes y, a la vez, cumplir con la normativa vigente. En los espacios de trabajo se necesita marcar determinadas zonas y facilitar distinto tipo de indicaciones como de obligación, peligro,...

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La tecnología linerless y las impresoras de etiquetas TJ para identificación automática, las aliadas para lograr una correcta trazabilidad en restauración

En las cocinas de los restaurantes y en las salas de preparación de los pedidos de los establecimientos de comida preparada es necesario conocer la procedencia de los ingredientes, las fechas de caducidad y otros datos importantes para garantizar su correcta trazabilidad y cumplir con las normativas actuales. Al mismo tiempo, el seguimiento de los pedidos es otro aspecto que...

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La trazabilidad alimentaria en hostelería, más fácil con las impresoras de etiquetas de Brother

La trazabilidad en el sector alimentario y en la hostelería es una necesidad y una obligación para cumplir con la normativa vigente. Una trazabilidad incorrecta puede provocar incidencias, lo que puede afectar a la salud de los consumidores y acarrear pérdidas económicas a los establecimientos hosteleros. Las etiquetas claras y precisas garantizan que los procesos de manipulación de los alimentos...

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¿Por qué el etiquetado es el salvavidas de la industria alimentaria?

En todas las etapas de la cadena de suministro de alimentos es necesario asegurar la trazabilidad y proporcionar la información necesaria tanto para los consumidores como para la industria de la alimentación que debe cumplir con la legislación vigente. Un error de etiquetado en la trazabilidad de los alimentos puede acarrear numerosos problemas como la pérdida de confianza del consumidor...

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