En todas las etapas de la cadena de suministro de alimentos es necesario asegurar la trazabilidad y proporcionar la información necesaria tanto para los consumidores como para la industria de la alimentación que debe cumplir con la legislación vigente.
Un error de etiquetado en la trazabilidad de los alimentos puede acarrear numerosos problemas como la pérdida de confianza del consumidor y costes económicos para corregir los fallos.
Un etiquetado correcto, además, de resolver esta problemática permite cumplir con la legislación vigente a la industria alimentaria, satisfacer la demanda de información precisa y clara, que demanda el consumidor, y agilizar los procesos en las cocinas, supermercados y los establecimientos de restauración.
Para conocer más detalles de las necesidades de etiquetado de la industria alimentaria y cómo un sistema de etiquetado profesional puede garantizar la seguridad y la trazabilidad, descargue el siguiente documento.
