¿Por qué el etiquetado es el salvavidas de la industria alimentaria?
En todas las etapas de la cadena de suministro de alimentos es necesario asegurar la trazabilidad y proporcionar la información necesaria tanto para los consumidores como para la industria de la alimentación que debe cumplir con la legislación vigente. Un error de etiquetado en la trazabilidad de los alimentos puede acarrear numerosos problemas como la pérdida de confianza del consumidor...
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