La edición 2019 de Hospitality Innovation Planet (HIP), que se celebrará los próximos 18, 19 y 20 de febrero, en IFEMA, ha presentado las líneas principales de su contenido que girará en torno a la digitalización y se celebrará bajo el lema: “Are you in? Bienvenido a la era digital Horeca”.
El encuentro, diseñado para que los profesionales de la hostelería y la restauración conozcan las últimas tendencias tecnológicas y conceptos que están revolucionado la industria, tiene como reto superar las cifras de participación y de asistencia de la edición 2018, que tuvo un impacto económico de más de 24 millones de euros.
“Esta edición, en la que esperamos más de 20.000 visitantes, se focaliza en continuar ahondando en el conocimiento necesario que requieren los hoteleros para afrontar un proceso un de digitalización y modernización de los modelos de negocios que es fundamental para mejorar la competividad de esta industria tan importante para España”, destacó Manuel Bueno, director de HIP.
El evento tiene previsto ampliar su zona expositiva a 3 pabellones en IFEMA, con una capacidad de 33.000 metros cuadrados donde se mostrarán los productos y soluciones más innovadoras para el sector.
Junto con la zona de exposición, la feria acogerá el Hospitality 4.0 Congress, que tendrá una agenda específica para cada perfil y segmento. Se organizará en torno a nueve auditorios, ocho Summit y más de 350 ponentes.
Dentro del congreso destacan el Hotel Trends, la cumbre anual de innovación para el sector hotelera, que ampliará su agenda de dos a tres días y repartirá su contenido en tres áreas: Agenda Hotel, The Vip Room y 7 Dilemas 2020.
El programa también incluye un espacio para conocer las tendencias que triunfan en Estados Unidos a través de la Agenda USA; y el Summit de Compras, que tiene más relevancia que en ediciones anteriores y en el que se abordarán los cinco retos que afectan a toda la cadena de suministro.
HIP 2019 también presenta otras dos novedades: el Horeca Wine Show, un apartado dedicado al mundo del vino y el área Start Up Forum, donde se mostrarán los nuevos modelos de negocio.
