La edición 2023 de HIP – Horeca Professional Expo ha superado todas las expectativas, registrando el mejor número de visitantes de su historia. Según ha comunicado la organización, asistieron a la feria 43.794 profesionales de toda la cadena de valor de la hostelería, ha generado un impacto económico en la ciudad de 66 millones de euros y ha sido el foro de debate de las tendencias y los nuevos conceptos que se están desarrollando.
Manuel Bueno, director de HIP 2023, ha destacado “la muy buena acogida que ha tenido HIP 2023” y ha subrayado que “la sensación global que nos ha llegado es que ha sido un éxito sin precedentes y que en el marco del evento se han cerrado acuerdos que seguro van a contribuir a la transformación de la hostelería de nuestro país”
En el marco de HIP 2023, se ha desarrollado también una nueva edición de Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso internacional de innovación Horeca, que ha acogido a 657 expertos referentes en cada tipología y tamaño de negocio, que han compartido su punto de vista en las 377 sesiones que se han organizado.
La tecnología también ha estado presente y en la feria participaron algunos de los actores especializados en el sector Horeca que mostraron sus últimas soluciones. Por ejemplo, los robots para hostelería estuvieron presentes en los stands de Muzybar e Inforpor, que acaba de abrir una unidad de negocio para el sector Horeca. BDP Software también estuvo presente en la feria de la mano de su partner EuroReg y Partner Tech mostró una de las soluciones más innovadoras su terminal táctil holográfico.
